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Via di Portonaccio, 33d, Roma, RM, Italia, 00159

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Benvenuti all'Alternativo
Regalatevi un momento di pace perdendovi tra le pagine di questo menù, tra le storie e isapori di questi piatti studiati solo per voi.

Per la prima volta porto un menù elaborato a 4 mani con il nostro nuovo chef Alessio Ferrari, che sarà la futura guida dei vostri viaggi gastronomici all’insegna del buoncibo, ottimo vino e piacevole compagnia..

Vi auguro buon viaggio e buon divertimento e ricordate di assaporare ogni boccone in modo che vi possa trasmettere tutta la sua storia.

Gianmarco de Silva

“Bisogna essere sempre ebbri.
Tutto è in questo: è questa l’unica questione.
Per non sentire l’orribile peso del Tempo che vi rompe le spalle e vi curva verso la terra, dovete inebriarvi senza tregua.MA DI CHE? DI VINO, DI POESIA O DI VIRTU’, A VOSTRO TALENTO. Ma inebriatevi.”

Charles Baudelaire

Menu

STARTER

Il nostro biglietto da visita, studiato per presentarvi la nostra filosofia di cucina, e iniziare questo viaggio esplorativo tra i sapori e i piaceri di un buon pasto.

CRUDI

Ogni accostamento dei nostri crudi è stato creato per esaltare al meglio il sapore della proteina protagonista del piatto.

FRITTI

Se hai fame mangia un frutto...si dice fritto con la I!

TRA-FRITTINI

PRIMI

I Primi piatti di Alternativo raccontano di ricette che esaltano la congiunzione della tradizione e della cucina moderna.

I CLASSICI

La tradizione ci ricorda chi siamo e da dove veniamo, ogni piatto racconta una storia che sarà tramandata nel tempo e a noi piace raccontarla cosi.

SECONDI

Essere generosi nel dividerlo con i vostri commensali è una scelta alla quale non possiamo partecipare, ma vi garantiamo che vi gusterete ogni singolo boccone.

CONTORNI

PIZZE SPECIALI

PIZZE ROSSE

PIZZE BIANCHE

DESSERT

DA BERE

BIRRE ARTIGIANALI

CARTA DEI VINI

Info & Allergeni

* Tutte le pietanze possono contenere allergeni evidenziati dal regolamento UE 1169/2011; per avere informazioni circa la presenza nelle preparazioni di sostanze o prodotti che provocano allergie è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita dal personale di servizio.

* Tutti i prodotti giungono al nostro locale seguendo la catena del freddo; carpacci e tartare serviti crudi sono sottoposti a processo di sanificazionecon abbattimento della temperatura come da Regolamento CE 853/2004;

* In mancanza di reperibilità del fresco alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o congelati all'origine.

Di seguito riportata la tabella degli allergeni:

1 🌿 Glutine
2 🦞 Crostacei
3 🥚 Uova
4 🐟 Pesce
5  🥜 Arachidi
6 🫛 Soia
7  🥛 Latte
8 🥬 Sedano
9 🍯 Senape
10 🧪 Anidride Solforosa
11 🫘 Sesamo
12 🌱 Lupini
13 🌰 Frutta a Guscio
14 🦑 Molluschi

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Benvenuti all'Alternativo
Regalatevi un momento di pace perdendovi tra le pagine di questo menù, tra le storie e isapori di questi piatti studiati solo per voi.

Per la prima volta porto un menù elaborato a 4 mani con il nostro nuovo chef Alessio Ferrari, che sarà la futura guida dei vostri viaggi gastronomici all’insegna del buoncibo, ottimo vino e piacevole compagnia..

Vi auguro buon viaggio e buon divertimento e ricordate di assaporare ogni boccone in modo che vi possa trasmettere tutta la sua storia.

Gianmarco de Silva

“Bisogna essere sempre ebbri.
Tutto è in questo: è questa l’unica questione.
Per non sentire l’orribile peso del Tempo che vi rompe le spalle e vi curva verso la terra, dovete inebriarvi senza tregua.MA DI CHE? DI VINO, DI POESIA O DI VIRTU’, A VOSTRO TALENTO. Ma inebriatevi.”

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CRUDI

Ogni accostamento dei nostri crudi è stato creato per esaltare al meglio il sapore della proteina protagonista del piatto.

FRITTI

Se hai fame mangia un frutto...si dice fritto con la I!

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PRIMI

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I CLASSICI

La tradizione ci ricorda chi siamo e da dove veniamo, ogni piatto racconta una storia che sarà tramandata nel tempo e a noi piace raccontarla cosi.

SECONDI

Essere generosi nel dividerlo con i vostri commensali è una scelta alla quale non possiamo partecipare, ma vi garantiamo che vi gusterete ogni singolo boccone.

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Perché scegliere Alternativo Roma

Alternativo Roma offre un'eccezionale esperienza culinaria grazie a piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Soddisfiamo i nostri ospiti con un menu vario e creativo, ambiente accogliente e servizio impeccabile, il tutto garantendo un ottimo rapporto qualità-prezzo. Scegliendoci, vi immergerete in un viaggio gastronomico unico, dove ogni dettaglio è curato per regalarvi momenti indimenticabili.

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